Culinario de Boliva

La cocina boliviana es diferente a comidas de otros países sudamericanos porque la comida es caracterizada por platos que son apropiados por el clima. Los ingredientes más importantes para la comida boliviana son carne y pollo. Usan varios especias para obtener el sabor distinto de la comida boliviana: poco picante, medio picante, y picante. Las comidas más populares contienes carne o puerco. Platos vegetarianos son raros. En regiones donde hay lagos y ríos el pescado es un ingrediente muy popular.

Los platos más populares son:

Humitas – elote fresco con queso envuelto en hojas de elote y hechas a vapor

Salteñas – es un pastelito caliente que contiene una combinación de pollo o carne, verduras, y salsas, y son cocinadas en el horno

    Sándwich de Chola – es un sándwich de puerco asado, lechuga, y locoto

        Empanadas – son unos pastelitos que pueden ser para el plato principal o postre dependiendo que contiene adentro

  Changa de pollo o de conejo – sopa hecha de pollo o cuy, papas, cebolla, y chicharos

         Chicharrón – pedazos de puerco cocinados y servidos con elote cocido

   Charque de llama – carne seca de llama, frita, servida con elote cocido, huevos duros y queso

Lechón – puerco  frito(entero) 

     

Modales de Etiqueta

Los modales de etiqueta en Bolivia provienen de tradiciones europeos. Lo más esencial de los modales es que uno nunca debe comer con las manos. En todos tiempos siempre se usan cubiertos, a pesar si es pizza, fruta, o pollo. Cuando uno está comiendo, uno no debe sorber, eructar, ni soplarse la nariz porque no es apropiado en absoluto. Además, las manos tienen que estar visibles todo el tiempo. Si uno pone las manos encima de sus piernas, se considera mal educado.

Los bolivianos casi nunca invitan gente a su casa para comer. La única excepción es si es una ocasión especial.  Si un boliviano/a invita a otra persona para comer, esa persona debe llevar algo por cuestion de cortesía. Es común que el invitado llegue con flores, vino, o chocolate.

Turismo en Bolivia

Bolivia, situada en el corazón de Suramérica, es un país rica en naturaleza y cultura. Es decir que este país posee mucha potencia turística. Los paisajes en las regiones del Amazonas y los Andes ofrecen una experiencia única e inolvidable. Uno de los lugares más turísticos que se ubica en las cordilleras de los Andes en la frontera de ambos Bolivia y Perú es el Lago de Titicaca. Este lago es el más alto en todo el mundo porque se ubica en una altura promedio de aproximadamente 3800 metros. Hay más de veinticinco ríos que vacian en el lago, pero lo más grandes son Rio Ramis, Rio Suche, Rio Llave, Rio Coata, y Rio Huancane.

            Otro lugar donde llega mucho turismo es el Salar de Uyuni, que es uno de los lugares más distintos del mundo. Este lugar, que es considerado el mayor desierto de sal en todo el mundo, se ubica al sureste de Bolivia, y cada año visitan más de 60,000 turistas. Hoy en día el área ocupa un desierto, pero hace unos 40,000 años todo estaba cubierta por el Lago de Ballivián. El Salar de Uyuni contiene más de 10 millones de toneladas de sal, convirtiéndose en una de las más grandes reservas para extraer sal. Según las turistas, la mejor época para visitar Uyuni es en el mes de noviembre porque es cuando llegan varias especies de flamenco.

            Otros lugares populares alrededor del Salar de Uyuni son las Lagunas Verde y Colorada. Ambas lagunas están junto a unos de los volcanes más activos de la planeta, el Licancabur. El lugar también es conocido por su grande hábitat de flamencos andinos.

Laguna Verde

Laguna Colorada

Música de Bolivia

Bolivia tiene más de treinta culturas y grupos étnicos entonces es un país de gran diversidad étnica. Cada uno de estos grupos tiene su propia música. En Bolivia puedes oír una amplia gama de música; es diferente en cada región del país. La música mas influyente para Bolivia era música de España entonces la música tiene muchos de sus raíces musicales en música Europea. La música tradicional de Bolivia es Andina. Esta música cuenta historias, usualmente leyendas de le gente Aymara, Quechua, y Tahuanacota. Esta música siempre est acompañada con bailes que también cuentan una historia. En las zonas oeste puedes oír música y ver bailes tradicionales como caporal, tinku, cueca, cumbia o saya. En el este del país música es mucho más rápida y alegre. Puedes oír música con los estilos de chacarera y taquirari. En el sur de Bolivia oirás la música más festiva de todo el país. En Bolivia puedes oír opera, tango, rock extranjero, guitara clásica, orquestras, música barroco y mucho más.

Los instrumentos que proveen los sonidos originales de música Boliviana son el charango, erke, n’vike, siku, tarka , incasico, rondador,julajula,khantu,moseno,tarkalina, diferentes tipos de flautas, y muchos más. En Bolivia hay varios días festivos y para todas las festividades se requiere música. Las festivales más importantes son Achocalla y Copacaban. La más importante es el Carnaval en Oruro que dura ocho días y se consiste de música y danzar en las calles. La música es un aspecto muy importante de la cultura de Bolivia.